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시나몬과 계피, 둘은 같은 걸까? 다른 걸까?
마트에서 흔히 볼 수 있는 ‘시나몬 가루’와 한약재로 사용되는 ‘계피’. 겉보기에 비슷하고 향도 유사하지만, 사실 이 둘은 식물의 종류부터 성분, 효능, 건강에 미치는 영향까지 명확한 차이가 있어요.
이 글에서는 시나몬과 계피의 차이점을 중심으로, 종류별 특징, 효능, 부작용, 올바른 섭취법까지 쉽고 체계적으로 알려드릴게요.
시나몬과 계피의 정의
- 계피 : 한국에서 전통적으로 사용해온 향신료로, 한의학에서는 ‘계지(桂枝)’나 ‘육계(肉桂)’로 불리며, 참계피(Cinnamomum cassia)라는 나무 껍질을 말려 사용해요.
- 시나몬(Cinnamon) : 영어권에서 흔히 사용하는 이름인데, 일반적으로 실론 시나몬(Cinnamomum verum)을 의미해요. 이건 ‘진짜 시나몬’, 혹은 세일론 시나몬이라 불리죠.
📌 즉, 우리가 ‘계피’라고 부르는 건 대부분 Cassia(카시아)이고, ‘시나몬’은 Ceylon(실론 시나몬)을 의미해요.
식물의 종류부터 다르다
| 구분 | 시나몬 (실론 시나몬) | 계피 (카시아 시나몬) |
| 학명 | Cinnamomum verum | Cinnamomum cassia |
| 나무 껍질 | 얇고 부드러움 | 두껍고 단단함 |
| 맛 | 부드럽고 은은한 단맛 | 강하고 매운 맛 |
| 색상 | 연한 갈색 | 진한 갈색 |
| 생산지 | 스리랑카, 인도 | 중국, 베트남, 인도네시아 |
향과 맛의 차이
- 실론 시나몬은 향이 부드럽고 단맛이 느껴져 디저트나 음료에 적합합니다.
- 계피(카시아)는 특유의 강한 향과 매운 맛 때문에 한약재나 고기 요리 등에 자주 사용되죠.
건강 효능과 성분 차이
두 향신료 모두 항산화, 항염 작용이 있지만, 성분에서 중요한 차이가 있습니다.
▶ 쿠마린(Coumarin) 함량
- 계피(카시아)에는 쿠마린 함량이 높아 과다 섭취 시 간독성 유발 가능성이 있어요.
- 실론 시나몬은 쿠마린 함량이 매우 낮아 장기 섭취에 더 안전합니다.
👉 건강을 위해 장기 섭취한다면 ‘실론 시나몬’을 추천합니다.
효능 비교
| 시나몬(실론) | 계피(카시아) | |
| 항산화 효과 | ✅ | ✅ |
| 혈당 조절 | ✅ | ✅ |
| 항염증 작용 | ✅ | ✅ |
| 간 독성 위험 | ❌ | ⚠️ 쿠마린으로 인한 위험 있음 |
| 임산부 섭취 | 가능(소량) | 권장되지 않음(과다 섭취 주의) |
시나몬과 계피, 어디에 쓰일까?
- 시나몬 사용 예시
- 시나몬 롤, 시나몬 라떼, 오트밀 토핑
- 애플파이, 쿠키 등 제과류
- 차나 요거트에 첨가
- 계피 사용 예시
- 갈비찜, 한방차(계피차), 감기차
- 삼계탕, 한약재
- 향균 효과를 위한 탈취제 등
시나몬과 계피를 고를 때 주의사항
- 제품 라벨에 ‘Ceylon Cinnamon’ 또는 ‘True Cinnamon’ 표시가 있다면 실론 시나몬!
- 반면 ‘Cassia’ 또는 ‘Chinese Cinnamon’이라면 계피!
- 가루보다는 막대(스틱) 형태가 구별하기 쉬워요.
- 실론 시나몬: 얇고 여러 겹이 말려 있음
- 카시아: 두껍고 단단하게 한 겹으로 말려 있음
시나몬 섭취 시 주의할 점
- 하루 0.5~1g 정도가 적정량입니다.
- 계피를 다량 섭취할 경우 간 기능 이상이 생길 수 있으니 주의하세요.
- 혈압약이나 당뇨약 복용 중인 분은 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋아요.
결론 : 어떤 걸 먹는 게 좋을까?
- 향이 부드럽고 건강을 생각한 장기 섭취 목적이라면?
→ ✅ 실론 시나몬(Ceylon) - 가격이 저렴하고 일시적인 조리용으로 사용하는 경우라면?
→ ✅ 계피(Cassia)
🔍 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 시나몬과 계피는 같은 건가요?
👉 이름은 혼용되지만, 식물 종류와 성분이 다릅니다.
Q2. 시나몬 가루를 매일 먹어도 되나요?
👉 실론 시나몬은 가능하지만, 카시아는 간독성 위험이 있어 소량 섭취를 권장합니다.
Q3. 임산부도 먹어도 되나요?
👉 소량은 괜찮지만, 카시아 계피는 피하는 게 안전합니다.
✅ 마무리 요약
- 시나몬과 계피는 엄연히 다릅니다.
- 건강을 생각한다면 실론 시나몬을 선택하세요.
- 제품 구매 시 라벨을 꼼꼼히 확인하고, 스틱 형태로 구분하면 더 쉬워요.
- 쿠마린 함량 차이로 인해, 과다 섭취는 반드시 피해야 합니다.
이 포스팅이 ‘시나몬과 계피의 차이점’을 이해하는 데 도움이 되셨다면,
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